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Me encanto este articulo. Solo le falto la importancia para los Hunzas que es la interaccion familiar como parte de modelo de vida. El modelo de vida define el 75% de ...
La nixtamalización es el proceso mediante el que se realiza la cocción del maíz con agua y cal, para obtener principalmente el nixtamal que, después de molido da ...
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Reply Juan septiembre 7, 2014 at 9:20 pm. Puedes prepararlo tú mismo para tenerlo fresco y sin aditivos. Lo más difícil es conseguir el trigo. Se remoja el trigo y ...
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Esta receta es más que nada para todos los mexicanos que están fuera de MEXICO, y que extrañan comer tortillas de maíz y los tacos y antojitos mexicanos hechos a ...
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Tengo edad suficiente para recordar el tiempo en que no existía la harina de maíz precocida. Esto no confiere distinción alguna cuando se ha nacido en la segunda ...
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